Page 27 - рецепти
P. 27
1. Бонбони с моркови и кокос
Необходими продукти: Начин на приготвяне:
500 гр. моркови Морковите се настъргват на ситно ренде. Смесват се
настъргана кора от 1 малък със захарта, портокаловата кора и ванилията. Слагат
портокал се в тенджерка на силен огън за 15-20 минути, докато
1 ч. л. ванилова есенция водата се изпари. Разбъркват се често.
200 гр. захар Морковите трябва да придобият тъмен оранжев цвят
100 гр. кокосови стърготини и да останат без течност. Махат се от котлона и се
+ 100 гр. за овалване оставят за 5 минути да изстинат.
Добавят се 100 гр. кокосови стърготини, разбъркват
се хубаво с морковите и се оставят да изстинат
напълно.
Оформят се малки топки с пръсти. Овалват се в
кокосови стърготини и се поставят в хартиени чашки
за бонбони.
